+

Rostbifs

Rupjmaize

  • Rupjmaize 120 g
  • Eļļa 10 ml
  • Sāls, pēc garšas

Piparu krēms

Brūkleņu ievārījums

  • Saldētas brūklenes 70 g
  • Cukurs 5 g
  • Sāls, pipari pēc garšas
  1. Rostbifs

    • Uz nakti iemarinē gaļu. Nākamajā dienā apgrauzdē un cep 180 grādu temperatūrā 4–8 min. atkarībā no gaļas biezuma. Atstāj atdzesēties. Sagriež gabaliņos.

  2. Rupjmaize

    • No maizes izspiež vēlamās formas, apziež tās ar eļļu, pārkaisa ar sāli un cep 180 grādu temperatūrā 4 minūtes, samazinot konvekcijas funkciju. Izņem no krāsns un atdzesē.

  3. Piparu krēms

    • Visu samaisa un sapilda konditorejas maisiņā. Svarīgi, lai būtu jūtama piparu garša.

  4. Brūkleņu ievārījums

    • Brūklenes saber katlā un karsē, pievienojot cukuru, sāli un piparus. Karsē, līdz cukurs un sāls izšķīst. Ievārījumam nevajadzētu būt pārāk saldam.

+