+

Filo mīklas groziņš

  • Ola 1 gab.
  • Cukurs 5 g
  • Filo mīkla 70 g

Ābolu biezenis

  • Nomizoti āboli 250 g
  • Cukurs (atkarībā no tā, cik saldi ir paši āboli) 10 g

Biezpiena krēms

Karamele

  • Cukurs 30 g
  • Saldais krējums 50 ml
  1. Filo mīklas groziņš

    • Filo mīklu sagriež kvadrātiņos, ar kuriem tiks izklātas formiņas. Ar roku viegli saputo olu ar cukuru.

    • Ietauko formas un ieklāj mīklu tā, lai stūrīši būtu pāri malām. Ieziež ar olas masu un uzliek otru mīklas kārtu. Atkārto ar visām formiņām.

    • Cep līdz 165grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī ar izslēgtu konvekcijas funkciju aptuveni 8minūtes, līdz iegūta mazliet brūngana nokrāsa. Atdzesē un izņem no formiņām.

  2. Ābolu biezenis

    • Ābolus un cukuru liek katlā un karsē, līdz cukurs izkūst, bet āboli kļūst mīksti un caurspīdīgi. Masu saberž un izspiež caur sietiņu. Liek smalkā caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu. Sapilda konditorejas maisiņā.

  3. Biezpiena krēms

    • Biezpienu izberž caur sietu.

    • Krēmsierusamaisa ar cukuru un masā iejauc biezpienu.

  4. Karamele

    • Cukuru saber katliņā un karsē, līdz tas izkusis tā, lai nepaliktu cietas cukura pikas. Karsē visu, līdz cukurs izkūst un iegūst nepieciešamo karameles krāsu.

    • Pievieno saldo krējumu, izmaisa un noņem no plīts.