Menu

Sastāvdaļas

+

Tītara šašliks

Grilētas piedevas

  • Kūpināts bekons šķēlītēs 100.0 g
  • Sviesta pupiņas, blanšētas (veselas) 500.0 g
  • Ķiršu tomāti ar kātiņiem 600.0 g
  • Konservēti artišoki (sagriezti uz pusēm) 350.0 g

Koriandra emulsija

  • Citronu sula 20.0 ml
  • Koriandrs (smalki sagriezts) 10.0 g
  • Eļļa 30.0 ml

Pasniegšana

  • Frisee salāti 50.0 g

Ja vēlaties īsā laikā iegūt lieliskus kraukšķīgus bekona čipsus, gatavojiet tos mikroviļņu krāsnī.

...

Gatavošana

  1. Tītara šašliks

    • Tītara gaļu sagriezt ~50 gabaliņos. Kefīru sajaukt ar sāli, pievienot sagriezto gaļu un samaisīt. Ļaut marinēties 24 stundas.
    • Izņemt gaļu no kefīra, nospiest un sajaukt ar pusi mērces Pang Gang. Atstājiet apmēram divas stundas.
    • Uzvērt gaļu uz šašlika iesmiem un grilēt.
    • Grilēšanas laikā apziest ar atlikušo Pang Gang mērci.
  2. Grilētas piedevas

    • Krūtiņas šķēlītes grilēt un sadalīt gabaliņos.
    • Pupiņas, tomātus un artišokus arī grilēt.
  3. Koriandra emulsija

    • Emulsijas sastāvdaļas rūpīgi samaisīt.
  4. Pasniegšana

    • Novietot šašliku uz dēlīša, pievienot grilētus dārzeņus un salātus frisee, apslacīt ar koriandra emulsiju.
Produkti
Receptes
informacija
Menu