Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Kefīrā marinēts tītara šašliks ar artišoku, tomātu un bekona salātiem
  1. Receptes

Kefīrā marinēts tītara šašliks ar artišoku, tomātu un bekona salātiem

Ja vēlaties īsā laikā iegūt lieliskus kraukšķīgus bekona čipsus, gatavojiet tos mikroviļņu krāsnī.

Kefīrā marinēts tītara šašliks ar artišoku, tomātu un bekona salātiem – - Recepte

Sastāvdaļas

−
+

Tītara šašliks

Grilētas piedevas

  • Kūpināts bekons šķēlītēs 100.0 g
  • Sviesta pupiņas, blanšētas (veselas) 500.0 g
  • Ķiršu tomāti ar kātiņiem 600.0 g
  • Konservēti artišoki (sagriezti uz pusēm) 350.0 g

Koriandra emulsija

  • Citronu sula 20.0 ml
  • Koriandrs (smalki sagriezts) 10.0 g
  • Eļļa 30.0 ml

Pasniegšana

  • Frisee salāti 50.0 g

Gatavošana

  1. Tītara šašliks

    • Tītara gaļu sagriezt ~50 gabaliņos. Kefīru sajaukt ar sāli, pievienot sagriezto gaļu un samaisīt. Ļaut marinēties 24 stundas.
    • Izņemt gaļu no kefīra, nospiest un sajaukt ar pusi mērces Pang Gang. Atstājiet apmēram divas stundas.
    • Uzvērt gaļu uz šašlika iesmiem un grilēt.
    • Grilēšanas laikā apziest ar atlikušo Pang Gang mērci.

  2. Grilētas piedevas

    • Krūtiņas šķēlītes grilēt un sadalīt gabaliņos.
    • Pupiņas, tomātus un artišokus arī grilēt.

  3. Koriandra emulsija

    • Emulsijas sastāvdaļas rūpīgi samaisīt.

  4. Pasniegšana

    • Novietot šašliku uz dēlīša, pievienot grilētus dārzeņus un salātus frisee, apslacīt ar koriandra emulsiju.
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu