Kefīrā marinēts tītara šašliks ar artišoku, tomātu un bekona salātiem
Ja vēlaties īsā laikā iegūt lieliskus kraukšķīgus bekona čipsus, gatavojiet tos mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas
Tītara šašliks
-
Tītara stilbiņi (bez ādas un cīpslām) 4000.0 g
-
Kefīrs 1500.0 ml
-
Sāls 40.0 g
Grilētas piedevas
-
Kūpināts bekons šķēlītēs 100.0 g
-
Sviesta pupiņas, blanšētas (veselas) 500.0 g
-
Ķiršu tomāti ar kātiņiem 600.0 g
-
Konservēti artišoki (sagriezti uz pusēm) 350.0 g
Koriandra emulsija
-
Citronu sula 20.0 ml
-
Koriandrs (smalki sagriezts) 10.0 g
-
Eļļa 30.0 ml
Pasniegšana
-
Frisee salāti 50.0 g