+

Zivs

  • Laša fileja 1.8 kg
  • Sāls (pārkaisīšanai)
  • Cukurs (pārkaisīšanai)
  • Rama Cullinesse Profi šķidrais augu tauku maisījums 0,9l

Mērce

Dārzeņi

  • Olīveļļa 40.0 ml
  • Gailenes 300.0 g
  • Galviņkāposti 1.0 g
  • Burkāni (standziņās) 250.0 g
  • Sāls (pēc garšas)
  1. Zivs

     

    • Nomazgājiet fileju, sadaliet to porcijās un no abām pusēm pārkaisiet ar sāli un cukuru.
    • Pēc 20 minūtēm noskalojiet zivi aukstā ūdenī, nosusiniet papīra dvielī un pacepiet uz Culinesse Profi.
  2. Mērce

     

    • Citronu un sviesta mērci izmaisiet ūdenī un uzvāriet
    • Apcepiet sviestā sīpolus ar pipariem un ielieciet mērcē. Pirms pasniegšanas pievienojiet svaigi kapātas dilles.
  3. Dārzeņi

    • Uzkarsētā eļļā apcepiet gailenes, pievienojot plaucētu galviņkāpostu un burkānus. Garšvielas dārzeņiem pievienojiet pēc garšas.

     

  4. Pasniegšana

    • Pasniedziet lasi ar dārzeņiem un citronu un piparu mērci.