Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Kūpināts šķiņķis ar Čedaras siera kroketēm
  1. Receptes

Kūpināts šķiņķis ar Čedaras siera kroketēm

Kūpināts šķiņķis ar Čedaras siera kroketēm – - Recepte

Sastāvdaļas

−
+

Sagatavošana

  • Kūpināts šķiņķis 180.0 g
  • Sīpoli 100.0 g
  • Čalapas čili piparu 60.0 g
  • Sviests 100.0 g
  • Milti 300.0 g
  • Piens 150.0 ml
  • Čedaras siera 100.0 g
  • Kiaušiniai 4.0 gab.
  • Rīvmaizes „Panko” 230.0 g
  • Eļļa
  • Hellmann's mērce frī kartupeļiem 850 g 80.0 g

Gatavošana

  1. Sagatavošana

    • Smalki sagriež šķiņķi un sīpolus. Apcep pannā šķiņķi un pēc tam nosusina šķiņķim eļļu. Tajā pašā pannā apcep sīpolus un samaisa ar šķiņķi. Sīki sagriež piparus un visu samaisa kopā.
    • Mazā katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Ielej pienu un uzvāra. Pievieno rīvētu Čedaras sieru un kārtīgi samaisa, līdz siers izkūst. Sajauc siera mērci ar sīpoliem, šķiņķi un pipariem. Liek ledusskapī atdzesēties. Veido 30–40 g lielas apaļas formas kroketes.
    • Lielā bļodā sakuļ olas. Kroketes apviļā miltos, pēc tam olā, un pēc tam rīvmaizē. Šādi kroketes apviļā trīs reizes.
    • Cep kroketes cepamā eļļā 180 °C temperatūrā 3–4 minūtes, vienlaikus 3-4 gabaliņus.
    • Pasniedz ar „Frites sauce” mērci.
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu