+

Sagatavošana

  1. Sagatavošana

    • Smalki sagriež šķiņķi un sīpolus. Apcep pannā šķiņķi un pēc tam nosusina šķiņķim eļļu. Tajā pašā pannā apcep sīpolus un samaisa ar šķiņķi. Sīki sagriež piparus un visu samaisa kopā.
    • Mazā katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Ielej pienu un uzvāra. Pievieno rīvētu Čedaras sieru un kārtīgi samaisa, līdz siers izkūst. Sajauc siera mērci ar sīpoliem, šķiņķi un pipariem. Liek ledusskapī atdzesēties. Veido 30–40 g lielas apaļas formas kroketes.
    • Lielā bļodā sakuļ olas. Kroketes apviļā miltos, pēc tam olā, un pēc tam rīvmaizē. Šādi kroketes apviļā trīs reizes.
    • Cep kroketes cepamā eļļā 180 °C temperatūrā 3–4 minūtes, vienlaikus 3-4 gabaliņus.
    • Pasniedz ar „Frites sauce” mērci.