Menu

Lavandas krēmbrulē

Lavandas krēmbrulē – - Recepte

...

Sastāvdaļas

−
+

Pagatavošana

  • Piens 500.0 ml
  • Rama Cremefine Profi 31% Paniņu un augu tauku maisījumu 500.0 ml
  • Brūnais cukurs 250.0 g
  • Carte d'Or Creme Brulee 1.25 kg 125.0 g

...

Gatavošana

  1. Pagatavošana

    • Pusi piena daudzuma lejiet katlā un karsējiet ar daļu no lavandas ziediem ( tā kā lavandas ir spēcīgas, deserta garšas intensitāti variet regulēt, ar pievienoto lavandas ziedu daudzumu ). Vāriet nelielā intensitātē, apmēram 2 minūtes. Izkāsiet caur sietu
    • Katliņā lejiet iegūto lavandas pienu, atlikušo daļu piena, saldo krējumu. Uzkarsējiet šķidrumus un pievienojiet Carte D’or Creme Brule maisījumu. Kārtīgi izmaisaisiet, lai veidojas viendabīga masa
    • Piepildiet pasneigšanas veidnes ar Creme Brule maisījumu un ievietojiet ledusskapī uz aptuveni 2 stundām

  2. Pasniegšana

    • Vienmērīgi apkaisiet ar cukuru un karamelizējiet ar virtuves degli. Rotājiet ar atlikušo lavandu
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu