Libānas salāti tabbouleh ar grilētu lasi
Pasniedziet lasi uz iepriekš pagatavotajiem tabbouleh salātiem.
Sastāvdaļas
Salāti
-
Ūdens 2.2 l
-
Tomāti 200.0 g
-
Sarkanais sīpols 150.0 g
-
Olīveļļa 80.0 ml
-
Gurķis 300.0 g
-
Sarkanā paprika 200.0 g
-
Piparmētra, svaiga, 40.0 g
-
Citrons 2.0 gab.
-
Sāls, pipari un ķimenes sēklas
Lasis
-
Sāls, cukurs
-
Laša fileja 10.0 gab.
-
Olīveļļa, sviests, ķiploki, citrona miziņa cepšanai
Gatavošana
-
Salāti
- Novāriet Grandine ūdenī, pievienojot safrāna pastu.
- Visus dārzeņus sagrieziet kubiņos, sajauciet ar aukstiem makaroniem un pievienojiet olīveļļu, citronu, sasmalcinātu piparmētru un pārējās garšvielas.
-
Lasis
- Pārkaisiet lasi ar sāli un cukuru, ļaujiet marinēties 20 minūtes. Nomazgājiet zivi tekošā ūdenī un apslaukiet ar papīra dvieli.
- Cepiet olīveļļā ar sviestu, ķiploku un citrona miziņu.
-
Pasniegšana
- Pasniedziet lasi uz iepriekš pagatavotajiem tabbouleh salātiem.
