Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Liellopa, baklažāna un tomātu musaka ar krēmīgu bešamela mērci
  1. Receptes

Liellopa, baklažāna un tomātu musaka ar krēmīgu bešamela mērci

Liellopa, baklažāna un tomātu musaka ar krēmīgu bešamela mērci – - Recepte

Skatīt recepti tradicionālajam grieķu sautējumam. Ja vēlaties to viegli sadalīt pa porcijām, to cep laikus un ļauj tam atdzist. Lai tas būtu krēmīgs, pasniedz tikko izņemtu no cepeškrāsns.

...

Sastāvdaļas

−
+

Baklažāniem

  • 4 lieli baklažāni
  • Sāls

Mērce

Kartupeļu biezenis

Bešamela mērce

Cepšana

Pasniegšana

  • Dažādi zaļumi 500.0 g

Skatīt recepti tradicionālajam grieķu sautējumam. Ja vēlaties to viegli sadalīt pa porcijām, to cep laikus un ļauj tam atdzist. Lai tas būtu krēmīgs, pasniedz tikko izņemtu no cepeškrāsns.

...

Gatavošana

  1. Baklažāniem

    • Baklažānus nomazgā un sagriež šķēlēs, ne biezākās kā 1 cm. Viegli pārkaisa ar sāli un atstāj uz stundu.
    • Vēlreiz nomazgā un nosusina ar papīra dvieli. Cep uz grila.

  2. Mērce

    • Sīpolus sagriež un cep olīveļļā. Pievieno gaļu un brūno mērci. Pievieno garšvielas un vīnu.
    • SajaucKnorr demi-glacear ūdeni, pievieno gaļai un rūpīgi samaisa.
    • Gatavo uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta.

  3. Kartupeļu biezenis

    • Uzvāra 2 litrus ūdens, noņem no uguns un ļauj atdzist līdz 80–85⁰ C.
    • Pievieno Knorr kartupeļu biezeni, rūpīgi samaisa, atstāj uz 2–3 minūtēm un īsi pēc tam samaisa vēlreiz.  

  4. Bešamela mērce

    • Sajauc Knorr balto mērci ar pienu, liek uzvārīties, pievieno muskatriekstu un atstāj uz laiku.

  5. Cepšana

    • Ieeļļo cepšanas trauku un ieber tajā rīvmaizi.
    • Tad kārto sastāvdaļas: kartupeļu biezeni, gaļas mērci, tomātus, baklažānus un vēl kartupeļu biezeni.
    • Pārklāj ar bešamela mērci un rīvētu mocarellu.
    • 35–45 minūtes cep cepeškrāsnī 160° C.  

  6. Pasniegšana

    • Musaka pasniedz ar dažādiem zaļumiem.  
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu