Menu

Liellopa buljons ar grandine makaroniem un dārzeņiem

Liellopa buljons ar grandine makaroniem un dārzeņiem – - Recepte

Pateicoties savai īpašajai formai, makaroni Grandine ir tieši kā laikā gan zupām, gan pamatēdieniem. Tie kalpo kā labs aizstājējs rīsiem un citām piedevām. 

...

Sastāvdaļas

−
+

Dzidrais buljons

Makaroni

Pasniegšana

  • Pētersīļi 10.0 g

Pateicoties savai īpašajai formai, makaroni Grandine ir tieši kā laikā gan zupām, gan pamatēdieniem. Tie kalpo kā labs aizstājējs rīsiem un citām piedevām. 

...

Gatavošana

  1. Dzidrais buljons

    • Kaulus nomazgājiet un apvāriet, noskalojiet ar aukstu ūdeni.
    • Tad pārlejiet ar aukstu ūdeni un uzvāriet, pievienojiet nesagrieztus dārzeņus un garšvielas.
    • Vāriet zemā temperatūrā apmēram stundu, tad pievienojiet liellopa buljonu un vāriet zemā temperatūrā vēl apmēram 20 minūtes.
    • Izkāsiet caur marli un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
    • Burkānus, pētersīļus un selerijas no buljona sagrieziet mazos kubiņos – ar brunoise metodi.

  2. Makaroni

    • Makaronus izvāriet un labi noskalojiet aukstā ūdenī.

  3. Pasniegšana

    • Buljona katlā lieciet makaronus, sagrieztos dārzeņus, pārlejiet ar buljonu.
    • Apkaisiet ar pētersīļiem.
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu