+

Cevapcici

Ajvar

Pitas maize

Pasniegšana

  • Garšaugi
  • Cepti ķiploki
  1. Cevapcici

    • Rūpīgi samaisīt visas sastāvdaļas, pievienojot 2/3 Delikat grilam.
    • Sadalīt masu desmit porcijās, veidot garenus veltnīšus un uzdurt tos uz metāla vai koka iesmiem.
    • Pirms grilēšanas apziest gaļu ar eļļu un apkaisīt ar atlikušo "Delikat" garšvielu grilam. Grilēt tā, lai gaļa būtu sulīga.
  2. Ajvar

    • Grilētu papriku nomizot un sasmalcināt. Baklažānu un ķiplokus izcept krāsnī, nomizot un sasmalcināt ar dakšiņu.
    • Pievienot atlikušās sastāvdaļas un samaisīt. Pievienot garšvielas pēc garšas.
  3. Pitas maize

    • No rauga, cukura, ūdens un miltiem (100 g) sagatavot ieraugu un ļaut uzrūgt.
    • Tad pievienot ieraugu pārējām sastāvdaļām, iemīcīt mīklu un ļaut tai atkal uzrūgt.
    • Mīklu sadalīt desmit daļās, veidot lodītes, apviļāt kukurūzas miltos un atstāt uz 15 minūtēm.
    • Izveltnēt līdz 1 cm biezumam un cept 235°C temperatūrā apmēram piecas minūtes.
  4. Pasniegšana

    • Cevapcici pasniegt ar sagatavotajām piedevām, dekorēt ar zaļumiem un apgrauzdētiem ķiplokiem.
+