Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Mazās pavlovas kūciņas ar vaniļas krēmu un konservētām ogām
  1. Receptes

Mazās pavlovas kūciņas ar vaniļas krēmu un konservētām ogām

Mazās pavlovas kūciņas ar vaniļas krēmu un konservētām ogām – - Recepte

Kūciņu vidū esošajās iedobēs iespiež krēmu, atstājot mazliet vietas. Virsū liek ar cukura sīrupu aplietās ogas.

...

Sastāvdaļas

−
+

Mazās pavlovas kūciņas

  • Olu baltumi 2.0 gab.
  • Cukurs 100.0 g
  • Citronu sula 10.0 ml
  • Mazliet kukurūzas cietes

Vaniļas krēms

  • Hellmann's Sandwich Delight Smērējamais krēms 1,5 kg 70.0 g
  • Olas dzeltenums 1.0 gab.
  • Cukurs 12.0 g
  • Vaniļas pasta 2.0 g

Konservētas ogas

  • Saldētas ogas 100.0 g
  • Cukura sīrups 150.0 ml

Kūciņu vidū esošajās iedobēs iespiež krēmu, atstājot mazliet vietas. Virsū liek ar cukura sīrupu aplietās ogas.

...

Gatavošana

  1. Mazās pavlovas kūciņas

    • Olu baltumus sakuļ ar cukuru, līdz izveidojas noturīgas krēmveida konsistences putas.

    • Pievieno citronu sulu, kukurūzas cieti un izmaisa. Masu iepilda konditorejas maisiņā un izveido kūciņas. Vidū izveido iedobes krēmam.

    • Cep cepeškrāsnī ar izslēgtu konvekcijas funkciju 110grādu temperatūrā 40minūtes. Izslēdz cepeškrāsni un kūciņas atstāj tajā vēl uz 20min. Pēc tam izņem un atstāj atdzesēties.

  2. Vaniļas krēms

    • Olas dzeltenumu ar cukuru un vaniļas pastu silda ūdens peldē un saputo ar roku. Masai jākļūst mazliet biezākai. Pārāk daudz nekarsē, lai olas nesaietu kunkuļos.

    • Noņem olu masu no uguns un mazliet atdzesē. Samaisa ar sieru. Sapilda konditorejas maisiņā.

  3. Konservētas ogas

    • Sīrupu iepilda katlā, uzvāra un noņem no plīts. Aplej ar to saldētās ogas. Atstāj atdzist.

Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu