+

Meksikāņu kēkss

  1. Meksikāņu kēkss

    • Traukā sajauc miltus, sāli un cepamo pulveri.
    • Atdala olu baltumus no dzeltenumiem.
    • Olu dzeltenumus sakuļ ar ¾ cukura, pievieno 1/3 piena, sakuļ un visu salej miltos, sakuļ.
    • Olu baltumus saputo, pievieno atlikušo cukuru, gaisīgā masā un iemaisa mīklā.
    • Mīklu salej cepšanas traukā un cep 20–30 minūtes līdz 170 °C uzkarsētā cepeškrāsnī.
    • Gatavu kēksu atdzesē.
    • Atlikušo pienu, iebiezināto pienu un „Rama Cremefine Profi“ samaisa un pārlej ar to atdzisušo kēksu. Atdzesē ledusskapī.
+