Plucināta tītara sviestmaize ar grilētiem dārzeņiem un gvakamoli

Sastāvdaļas
Pagatavojiet tītaru
-
Tītara krūtiņa 900.0 g
-
Sīpoli 150.0 g
-
Ķiploki 2.0 daiviņas
-
Ūdens 1.0 l
-
Timiāns, svaigs 2.0 zariņi
-
Eļļa 30.0 ml
-
Selerija 80.0 g
Pagatavojiet gvakamoli
-
Mīksts, nomizots avokado bez kauliņa 400.0 g
-
Laima sula 50.0 ml
-
Sarkanie sīpoli, sagriezti kubiņos 40.0 g
-
Sarkanie čili pipari, sagriezti 10.0 g
-
Koriandrs, sasmalcināts 10.0 g
-
Ķiploki, mizoti 10.0 g
-
Sāls pēc garšas
Pagatavojiet maizītes
-
Milti 750.0 g
-
Raugs, svaigs 25.0 g
-
Piens, silts 250.0 ml
-
Cukurs 30.0 g
-
Sāls 30.0 g
-
Olas 5.0 gab.
-
Sviests 100.0 g
-
Melno ķimeņu sēklas 20.0 g
-
Olu dzeltenumi 2.0 gab.
-
Ūdens, remdens 20.0 ml
-
Milti 750.0 g
-
Raugs, svaigs 25.0 g
-
Piens, silts 250.0 ml
-
Cukurs 30.0 g
-
Sāls 30.0 g
-
Olas 5.0 gab.
-
Sviests 100.0 g
-
Melno ķimeņu sēklas 20.0 g
-
Olu dzeltenumi 2.0 gab.
-
Ūdens, remdens 20.0 ml
Pasniegšana
-
Kabacis, grilēts 250.0 g
-
Laims, sagriezts 2.0 gab.
-
Sarkanais sīpols, marinēts 100.0 g