Rozā tunča tartars ar olīvu tapenādi, gurķu un redīsu salātiem un čili piparu krēmu
Ņem maizes grauzdiņu un formiņu, no kuras tas izspiests. Uzliek to uz maizes un ieliek mazliet olīvu tapenādes, piespiežot ar pirkstu. Virsū biezākā kārtā liek tunča tartaru, tāpat piespiežot ar pirkstu. Noņem formiņu. Uz tartara uzspiež mazliet piparu krēma, virsū liekot gurķu un redīsu salātus.
Sastāvdaļas
Maizes grauzdiņi
-
Eļļa 10.0 ml
-
Sāls, pēc garšas
Tunča tartars
-
Tunča tartars 130.0 g
Olīvu tapenāde
-
Olīvas 30.0 g
-
Šalotes sīpoli 15.0 g
-
Sāls, pipari pēc garšas
-
Kaperi 10.0 g
Gurķu un redīsu salāti
-
Svaigs gurķis 30.0 g
-
Redīsi 15.0 g
-
Ābolu etiķis 5.0 ml
-
Sāls, pipari pēc garšas
Piparu krēms
-
Hellmann's Sandwich Delight Smērējamais krēms 1,5 kg 40.0 g
-
Tabasko mērce pēc garšas
Gatavošana
-
Maizes grauzdiņi
- No maizes izspiež vēlamās formas, apziež tās ar eļļu, pārkaisa ar sāli un cep 180grādu temperatūrā 4minūtes, samazinot konvekcijas funkciju. Izņem no krāsns un atdzesē.
-
Tunča tartars
-
Olīvu tapenāde
- Visus produktus sīki sakapā un samaisa ar garšvielām.
-
Gurķu un redīsu salāti
- Gurķus un redīsus sagriež sīkos salmiņos, pievieno dārza salātu mērci, ābolu etiķi un garšvielas. Izmaisa.
-
Piparu krēms
- Visu samaisa un sapilda konditorejas maisiņā.
