Rudzu maizes „smorrebrod” ar ceptu liellopa gaļu
Sastāvdaļas
Sagatavošana
-
Sarkanā kāposta 80.0 g
-
Kolrābis 20.0 g
-
Burkāni 40.0 g
-
Dilles 10.0 g
-
Sāls, pipari
-
Sarkano redīsu 20.0 g
-
Jautienos nugarinė 80.0 g
-
Eļļa 20.0 g
-
Koriandra sēklu 2.0 g
-
Rudzu maizes ar graudiem 2.0 Riekelė
-
Kārveles lapu 5.0 g
Gatavošana
-
Sagatavošana
- Sagriež sarkano kāpostu, kolrābi un burkānus plānās strēmelītēs. Sajauc ar puspaciņu majonēzes un sagrieztajām dillēm. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Sagriež redīsus plānās šķēlītēs.
- Iemarinē liellopu fileju ar garšaugu pastu, kas sajaukta ar eļļu un koriandra sēklām.
- Cep liellopa fileju pannā līdz vidējai gatavības pakāpei. Sagriež plānās šķēlēs.
- Liek uz maizes šķēlēm majonēzi, pa virsu liek kāpostu salātus un ceptu liellopu gaļu. Garnē ar redīsiem un garšaugiem.
