Rupjmaizes grauzdiņš ar citrusaugļu un garšaugu marinādē sagatavotu astoņkāji, jūraszāļu salātiem un citronpiparu krēmu
Paņem maizes grauzdiņu un formu, no kuras tas izspiests. Uz maizes uzspiež mazliet krēma un ar formiņas palīdzību uzliek astoņkāja masu, to piespiežot ar pirkstu, lai tā turētos stingri un nenokristu. Noņem formiņu. Uz astoņkāja masas gar malām spiež krēmu, bet virspusē saliek jūraszāļu salātus.
Sastāvdaļas
Rupjmaizes grauzdiņi
-
Rupjmaize 120.0 g
-
Eļļa 10.0 ml
-
Sāls 2.0 g
Astoņkājis
-
Astoņkājis 100.0 g
-
Vīna etiķis 5.0 ml
-
Svaigi pētersīļi 5.0 g
-
Sāls un pipari, pēc garšas
Jūraszāļu salāti
-
Jūraszāļu salāti 35.0 g
Citronpiparu krēms
-
Hellmann's Sandwich Delight Smērējamais krēms 1,5 kg 50.0 g
-
Citronpipari 2.0 g
-
Citronu sula 5.0 pilieni
-
Sāls, pēc garšas
Gatavošana
-
Rupjmaizes grauzdiņi
-
No maizes izspiež vēlamās formas, apziež tās ar eļļu, pārkaisa ar sāli un cep 180 grādu temperatūrā 4 minūtes, samazinot konvekcijas funkciju. Izņem no krāsns un atstāj atdzist.
-
-
Astoņkājis
-
Izvāra astoņkāji. Atstāj to atdzist, pēc tam sagriež. Pievieno garšvielu pastu, kapātus svaigus pētersīļus, pieber sāli un piparus un pārlej ar baltvīnu. Izmaisa.
-
-
Jūraszāļu salāti
-
Citronpiparu krēms
-
Piparus samaļ pulverī. Sieram pievieno piparus un sāli, citronu sulu. Izmaisa un sapilda konditorejas maisiņā.
-
