+

Aknas

Salāti

  • Zemenes 600 g
  • Melone 800 g
  • Krūmmellenes 200 g
  • Dažādi salāti 200 g

Zemeņu vinegrets

Pasniegšana

  • Bekona šķēles
  • Biešu pulveris
  • Krūtiņa (smalki sagriezta)
  1. Aknas

    • Tītara aknas izcept uz plakanā grila vai pannas. Pievienot sāli un piparus.
    • Sagriezt mazākos gabalos un atstāt siltā vietā.
  2. Salāti

    • Augļus notīrīt un sagriezt gabaliņos, lai varētu tos pasniegt kopā ar zaļajiem salātiem.
    • Salātus nomazgāt un nosusināt.
  3. Zemeņu vinegrets

    • Grieķu salātu mērci sajaukt ar balzamiko etiķi, zemeņu sīrupu, ūdeni un medu. Visu samaisīt blenderī. Pēc brīža pievienot olīveļļu, nepārtraukti maisot.
  4. Pasniegšana

    • Uz šķīvja sakārtot augļus, zaļos salātus un siltās aknas.
    • Visu apslacināt ar sagatavoto vinegretu.
    • Ēdienu dekorēt ar bekona šķēlēm, biešu pulveri un smalki sagrieztu krūtiņu.