Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Sarkano jāņogu zefīrs ar iebiezinātā piena krēmu
  1. Receptes

Sarkano jāņogu zefīrs ar iebiezinātā piena krēmu

Ņem vienu apžuvušu zefīra pusīti, uzspiež tai krēmu un pārklāj ar otru pusīti.

Sarkano jāņogu zefīrs ar iebiezinātā piena krēmu – - Recepte

Sastāvdaļas

−
+

Ogu biezenis

  • Saldētas upenes 100.0 g
  • Cukurs 5.0 g

Zefīri

  • Ogu biezenis 30.0 g
  • Želatina 5.0 g
  • Cukurs 25.0 g
  • Citronu sula 5.0 ml
  • Olu baltumi 0.5 gab.
  • Vaniļas pasta 5.0 g
  • Cukura sīrups 50.0 ml

Siera krēms

  • Hellmann's Sandwich Delight Smērējamais krēms 1,5 kg 40.0 g
  • Iebiezinātais piens 10.0 g

Gatavošana

  1. Ogu biezenis

    • Saldētas ogas saliek katlā un silda. Pievieno cukuru un karsē, līdz tas izkūst. Saberž un izspiež caur sietiņu.

  2. Zefīri

    • Uzbriedina želatīnu.

    • Olas baltumu saputo ar cukuru.

    • Cukura sīrupu pasilda un ielej ogu biezenī.

    • Uzbriedināto želatīnu izšķīdina ogu sīrupā un lēni iepilda olu masā, vienmērīgi putojot. Pielej citronu sulu un pievieno vaniļas cukuru. Puto 20minūtes.

    • Izklāt cepešpannu ar cepamo papīru, ko ar sietiņa palīdzību apkaisīt ar pūdercukuru (lai zefīri nepieliptu pie papīra).

    • Zefīra masu sapilda konditorejas maisiņā, un izspiež.

    • Atstāj istabas temperatūrā uz pāris stundām apžūt, lai tie nebūtu lipīgi.

  3. Siera krēms

    • Sieru sajauc ar iebiezināto pienu. Sapilda konditorejas maisiņā.

Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu