Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Selerijas un kartupeļu krēms ar kokosriekstu pienu un koriandra eļļu
  1. Receptes

Selerijas un kartupeļu krēms ar kokosriekstu pienu un koriandra eļļu

Selerijas un kartupeļu krēms ar kokosriekstu pienu un koriandra eļļu – - Recepte

Sastāvdaļas

−
+

Krēms

Koriandra eļļa

  • Koriandra izspaidu eļļa 100.0 ml
  • Svaigs koriandrs 50.0 g

Pasniegšana

  • Koriandra eļļa
  • Grauzdēti sīpoli

Gatavošana

  1. Krēms

    • Selerijas kātus attīra no lūksnēm un kopā ar sīpolu sagriež gabaliņos, pievieno sakņu seleriju, apcep un pārlej ar ūdeni.
    • Dārzeņus sautē līdz pilnīgam mīkstumam un samiksē.
    • Izkāš caur sietu (ķīniešu cepures formas), pievieno kartupeļu biezeni un kokosriekstu pienu.
    • Visu sablenderē viendabīgas konsistences krēmā, bet garšas uzlabošanai pievieno sāli, cukuru un citronu.

  2. Koriandra eļļa

    • Eļļu sasilda līdz 45C°C temperatūrai, pievieno koriandru un izkāš caur ļoti smalku sietu.

  3. Pasniegšana

    • Krēmu sadala porcijās un dekorē ar koriandra eļļu un grauzdētiem sīpoliem.

     

Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu