1. Skumbrijas tīteņi

    • Izfilēskumbriju, noskaloarūdeni, nosusina un izņem asakas.
    • Fileju liek uz plēves un pārkaisa ar sāli un pipariem. Satin rullītī ar ādu uz ārpusi. Sarullē stingrā ruletē. Liek ūdens peldē līdz 180grādiem uzkarsētā krāsnī 11min. Atstāj atdzist.
    • Nenoņemot plēvi, sagriež nepieciešamā izmēra porcijās.
  2. Ķiploku krēms

    • Visu samaisa un sapilda konditorejas maisiņā.

  3. Dedzināti sīpoli

    • Uzkarsē pannu ar eļļu, ieliek uz pusēm gareniski pārgrieztus sīpolus. Cep, līdz sīpoli paliek melni un teju piedeg.
    • Izņem no pannas un liek uz cepešpannas. Cep 180grādu temperatūrā 8minūtes. Atstāj atdzist.
    • Izņem vidusdaļu. Mazāku var pasniegt veselu, bet lielāku– pārgrieztu.