Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Šokolādes fondants
  1. Receptes

Šokolādes fondants

Ja vēlaties pasniegt desertu lielam viesu skaitam, masu pagatavojiet iepriekš, pārlejiet to veidnītēs un sasaldējiet. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī masa nav jāatsaldē, tikai atcerieties, ka cepšanas laiks jāpagarina par 3 minūtēm.

Šokolādes fondants – - Recepte

Sastāvdaļas

−
+

Fondants

  • Rama Profi Augu tauku pasta (75%) 1 kg 200.0 g
  • Kakao (veidnīšu apkaisīšanai) 20.0 g
  • Rūgtā šokolāde 60–70 % 200.0 g
  • Olu dzeltenumi 4.0 gab.
  • Olas 4.0 gab.
  • Cukurs 200.0 g
  • Kviešu milti 200.0 g

Pasniegšana

  • Avenes 150.0 g
  • Zemenes 150.0 g
  • Krūmmellenes 150.0 g

Gatavošana

  1. Fondants

    • Formiņas ieziediet ar Rama un apkaisiet ar kakao.
    • Sasmalcinātu šokolādi un Rama lieciet bļodā un izkausējiet karsta ūdens peldē.
    • Atstājiet uz brīdi atdzist.
    • Olu dzeltenumus un olas sakuliet ar cukuru līdz gaisīgai masai.
    • Pieberiet miltus un samaisiet.
    • Maisot pielejiet šķidro šokolādi ar sviestu, tiks iegūta viendabīga masa.
    • Šokolādes masu lejiet sagatavotajās veidnītēs un cepiet 180˚C temperatūrā 10 minūtes.
    • Izņemiet no cepeškrāsns un atstājiet apmēram uz 2 minūtēm.

  2. Pasniegšana

    • Tad izņemiet no veidnītēm un pasniedziet siltas ar augļiem un saldējumu.
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu