Stir-fry makaroni ar vistu un garnelēm
Stir-fry ir ātras un īslaicīgas cepšanas metode augstā temperatūrā. Šim ēdienam varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Galvenais ēdiena noslēpums ir atbilstoša mērce.
Sastāvdaļas
Makaroni
-
Makaroni chow mein 500 g
Garneles
-
Garneles 16/20, notīrītas 600 g
-
Eļļa 30 ml
Omlete
-
Olas 5 gab.
-
Eļļa
Dārzeņi
-
Eļļa 30 ml
-
Šalotes sīpoli 80 g
-
Ķiploks, šķēlītes 4 daiviņas
-
Burkāni, stienīši 250 g
-
Kātu selerija, stienīši 200 g
-
Cukurzirņi 200 g
-
Cukīni, stienīši 250 g
-
Ingvers, svaigs, sagriezts julienne (garos, smalkos stienīšos) 40 g
-
Kurkuma 2 g
-
Pupiņu dīgsti 50 g
Pasniegšana
-
Maurloki, sagriezti 50 g
-
Zemesrieksti, apcepti 50 g
Gatavošana
-
Makaroni
-
Makaronus vāriet trīs minūtes un nokāsiet.
-
-
Vista
- Vistas fileju sagrieziet, iemarinējiet sojas mērcē un krāsainajos piparos. Atstājiet vienu stundu.
- Izcepiet sezama eļļā.
-
Garneles
-
Garneles izcepiet eļļā.
-
-
Omlete
-
Izcepiet omleti no piecām olām un sagrieziet gabalos.
-
-
Dārzeņi
- Apcepiet šalotes sīpolus un ar ķiplokus eļļā, pēc tam pakāpeniski pievienojiet burkānus, selerijas, zirņus, cukīni un ingveru.
- Ātri apcepiet, pievienojiet makaronus un pārējās sastāvdaļas.
- Visu samaisiet.
-
Pasniegšana
-
Ceptos makaronus pasniedziet apkaisītus ar maurlokiem un zemesriekstiem.
-
