Stir-fry makaroni ar vistu un garnelēm
Stir-fry ir ātras un īslaicīgas cepšanas metode augstā temperatūrā. Šim ēdienam varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Galvenais ēdiena noslēpums ir atbilstoša mērce.
Sastāvdaļas
Makaroni
-
Makaroni chow mein 500.0 g
Garneles
-
Garneles 16/20, notīrītas 600.0 g
-
Eļļa 30.0 ml
Omlete
-
Olas 5.0 gab.
-
Eļļa
Dārzeņi
-
Eļļa 30.0 ml
-
Šalotes sīpoli 80.0 g
-
Ķiploks, šķēlītes 4.0 daiviņas
-
Burkāni, stienīši 250.0 g
-
Kātu selerija, stienīši 200.0 g
-
Cukurzirņi 200.0 g
-
Cukīni, stienīši 250.0 g
-
Ingvers, svaigs, sagriezts julienne (garos, smalkos stienīšos) 40.0 g
-
Kurkuma 2.0 g
-
Pupiņu dīgsti 50.0 g
Pasniegšana
-
Maurloki, sagriezti 50.0 g
-
Zemesrieksti, apcepti 50.0 g
Gatavošana
-
Makaroni
- Makaronus vāriet trīs minūtes un nokāsiet.
-
Vista
- Vistas fileju sagrieziet, iemarinējiet sojas mērcē un krāsainajos piparos. Atstājiet vienu stundu.
- Izcepiet sezama eļļā.
-
Garneles
- Garneles izcepiet eļļā.
-
Omlete
- Izcepiet omleti no piecām olām un sagrieziet gabalos.
-
Dārzeņi
- Apcepiet šalotes sīpolus un ar ķiplokus eļļā, pēc tam pakāpeniski pievienojiet burkānus, selerijas, zirņus, cukīni un ingveru.
- Ātri apcepiet, pievienojiet makaronus un pārējās sastāvdaļas.
- Visu samaisiet.
-
Pasniegšana
- Ceptos makaronus pasniedziet apkaisītus ar maurlokiem un zemesriekstiem.
