Sviestmaize ar lēni ceptu vistu
Sastāvdaļas
Sviestmaize ar lēni ceptu vistu
-
Vistas Augšstilbu 500 g
-
Zilo Sīpolu 200 g
-
Sojas Mērces 50 ml
-
Cukura 5 g
-
Kāposts 200 g
-
„Rama Cremfine Profi 31%“ 50 ml
-
Franču Maizes 150 g
Gatavošana
-
Sviestmaize ar lēni ceptu vistu
- Vistas gaļu cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 120 °C, 1 stundu.
- Sīpolus sarīvē vai smalki sagriež un cep pannā, līdz paliek brūni.
- Sīpoliem pievieno sojas mērci un cukuru. Samazina temperatūru un cep, līdz mērce kļūst viskoza, un sīpoli tumši.
- Kāpostu smalki sarīvē un samaisa ar skābu krējumu un majonēzi.
- Vistas gaļu pārklāj ar BBQ mērci un cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 °C, grila režīmā 15 minūtes. Izņem un sagriež strēmelēs.
- Maizi pārgriež uz pusēm, uzliek kāpostus, vistas gaļu un sīpolus.
