+

Karija pagatavošana

  1. Karija pagatavošana

    • Veģetārās gaļas gabaliņus apcep daļā eļļas un noliek malā.
    • Katliņā apcep ķiploka šķēlītes un stiebriņos sagrieztu ingveru kopā ar dzelteno karija pastu, cukuru un zivju mērci. Samaisa, pielej ūdeni un turpina gatavot pāris minūtes.
    • Pievieno kokosriekstu pienu, kubiņos sagrieztu ananasu, cukurzirņus un laima sulu.
    • Uzvāra, pievieno ķiršu tomātu pusītes, samaisa un noliek malā.
    • Pirms pasniegšanas pārkaisa ar koriandru.
    • Rīsus īsi apcep nelielā daudzumā eļļas, pēc tam pielej 1,2l ūdens un, uzliekot vāku, uzvāra. Kad sasniegta vārīšanās temperatūra, 10minūtes turpina vārīt uz lēnas uguns.
    • Noņem no uguns un tur siltumā 15minūtes. Visbeidzot rīsus uzirdina ar dakšiņu.