Vjetnamiešu Pho zupa ar rīsu nūdelēm un liellopa gaļu
Padoms visiem zupu un buljonu cienītājiem. Saldskābā un pikantā garša, kas ir bagātināta ar koriandru, lieliski iekļaujas jaunajās kulinārijas tendencēs!
Sastāvdaļas
Buljons
-
Liellopu gaļa 800.0 g
-
Ūdens 3.0 l
-
Anīss 5.0 gab.
-
Kanēlis 2.0 gab.
-
Ķiploks (galviņa) 1.0 gab.
-
Kafīra laima lapas 5.0 lapiņas
-
Ingvers 100.0 g
-
Brūnais cukurs
Piedevas
-
Rīsu nūdeles 500.0 g
-
Laims 5.0 gab.
-
Pupiņu dīgsti 150.0 g
-
Koriandrs, svaigs
-
Sīpolloki
-
Svaigi čilī pipari
-
Zivju mērce
Gatavošana
-
Buljons
- No sagatavotajām sastāvdaļām pagatavojiet buljonu.
- Gatavo buljonu nokāsiet, gaļu atstājiet pasniegšanai.
-
Piedevas
- Nūdeles iemērciet un novāriet, sadaliet porcijās, dekorējiet ar liellopu gaļas šķēlēm, laimu un dīgstiem.
- Pārlejiet ar buljonu, pievienojiet garšaugus un zivju mērci.
