Zaļie makaroni ar maskarponi, saulē kaltētiem tomātiem, bumbieriem un pekanriekstiem

Makaroni
- Pētersīļus un spinātus samaisiet ar ūdeni līdz viendabīgai masai.
- Miltus sajauciet ar rupja maluma kviešu miltiem un citām sastāvdaļām.
- Visu samaisiet un atstājiet uz 30 minūtēm.
- Mīklu izrullējiet 2 mm biezumā, sarullējiet un sagrieziet kā taljatelle.
- Novāriet sālītā ūdenī.
Mērce
- Katlā uzkarsējiet Rama 31%, pievienojiet maskarponi un samaisiet.
- Pievienojiet tomātus, bumbierus, Primerba un uzvāriet.
- Pievienojiet pēc garšas sāli.
Pasniegšana
Karstus makaronus pievienojiet mērcei, lieciet uz šķīvja, apkaisiet ar riekstiem un dekorējiet ar zaļumiem.

Varat piešķirt makaroniem jebkuru krāsu, izmantojot dabiskās krāsvielas, tostarp bietes, sēpiju vai kurkumu.