Daržovių patiekalai – pagrindiniai mūsų pasirinkimai

Žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai

Dėl savo švelnaus skonio žiedinis kopūstas lengvai sugeria prieskonių, marinatų ir padažų aromatą. Na, o unikali jo tekstūra padaro jį puikiu mėsos pakaitalu bet kokiame patiekale. Kaip gaminti žiedinį kopūstą?

  • Vištienos stiliaus žiedinio kopūsto kąsneliai. Pamirkykite žiedinio kopūsto „šakeles“ į kvietinius miltus su Knorr Delikat Chicken prieskonių mišiniu, sudėkite juos ant skardos ir kepkite, kol suminkštės jų vidus. Aptepkite kepsnių padažu ir kepkite, kol įgaus auksinį atspalvį.
  • Žiedinio kopūsto kepsnys. Supjaustykite žiedinį kopūstą griežinėliais, patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite, kol suminkštės. Kepdami būtinai juos apverskite. Aptepkite Knorr Italian Primerba ir patiekite.
  • Žiedinio kopūsto picos padas. Smulkiai sumalkite žiedinį kopūstą, pabarstykite druska ir atidėkite į šalį, kad pasišalintų vanduo. Nupilkite perteklinį vandenį. Sumaišykite su kvietiniais ir avinžirnių miltais. Suformuokite picos padą, trumpai pakepkite orkaitėje, sudėkite viršutines sudedamąsias dalis ir baikite kepti.

Grybai

Grybai

Grybai yra esminiai veganiškos virtuvės žaidėjai, kadangi jų tekstūra yra labai įdomi, jie turi žemišką, netgi mėsingą aromatą ir intensyvų umami skonį. Tai reiškia, kad jie gali pakeisti beveik bet kokią mėsą.

Keptos gluosninės kreivabudės gali būti patiekiamos kaip klasikiniai kiaulienos pjausniai, o supjaustytos puikiai tiks troškiniui arba Strogavono kepsniui. Ant grotelių kepti portabelai, pabarstyti Knorr Delikat Meat prieskonių mišiniu, yra puiki alternatyva tradiciniams mėsainiuose naudojamiems mėsos paplotėliams.

Kopūstai

Kopūstai

Tiesiog pasirinkite tinkamus prieskonius ir paverskite paprastą kopūstą savo lėkštės karaliumi. Štai kelios idėjos:

  1. Kopūstų gabaliukai su krienais arba garstyčiomis. Supjaustykite kopūstą gabaliukais, pamirkykite juos į unikalaus skonio padažą ir kepkite, kol suminkštės ir paruduos.
  2. Baltųjų kopūstų kepsniai. Supjaustykite kopūstą griežinėliais, patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite prieskoniais ir kepkite. Prieš patiekdami, būtinai patepkite juos Knorr Primerba baziliku ir supjaustytais saulėje džiovintais pomidorais.
  3. Raudonųjų kopūstų kepsniai. Atlikite tuos pačius veiksmus ruošdami raudonųjų kopūstų kepsnius. Pašlakstykite terijakio padažu ir žaliųjų citrinų sultimis bei apibarstykite žemės riešutais ir laiškiniais česnakais.

Baltosios pupelės

Baltosios pupelės

Baltosios pupelės yra turtingos baltymais ir yra virtuvės šefų favoritės, kadangi jos nebrangios ir turi malonią tekstūrą.

Įdomus būdas patiekti baltąsias pupeles kaip pagrindinį patiekalą yra kepti jas su Knorr 1-2-3 tamsiu padažu, krienų padažu arba tiesiog apšlakstytas alyvuogių aliejumi, su svogūnais ir obuoliais. Didelės pupelės taip pat gali būti patiekiamos ant iešmelių. Viskas, ko jums reikia, tai sumauti ant iešmelio virtas pupeles, mažuosius pomidorus ir grybus ir kurį laiką pakepti viską ant grotelių.

Burokėliai

Burokėliai

Burokėliai gali lengvai tapti bet kokio patiekalo pagrindu, jeigu tik yra saldūs, žemiško skonio ir patrauklios bei intensyvios spalvos.

Išvirkite burokėlius ir supjaustykite juos plonais griežinėliais, išdėliokite ant lėkštės, pagardinkite balzaminiu actu, druska ir pipirais ir sukurkite gražų veganišką karpačio.

Visgi, tai ne vienintelis jūsų pasirinkimas. Taip pat galite juos kepti su filo tešla arba sluoksniuotąja tešla, smulkiai supjaustę paruoškite burokėlių tartarą arba burokėlių pagrindo karį.

Morkos

Morkos

Morkos yra dar viena nuvertinta daržovė. Laikas tai pakeisti! Galite tiesiog kepti sveikas morkas su savo mėgstamiausiais prieskoniais, tačiau taip pat galite aptepti jas Knorr Primerba Bouquet de Provence, įvynioti į sluoksniuotą tešlą ir kepti arba rinktis azjietišką kelią, tokį kaip šiame rūkytų morkų su undarijų salotomis ir citrinų majonezu recepte.