Kokosriekstu pienu, kas tiek gatavots no sasmalcināta augļa mīkstuma un ūdens, var uzskatīt par mūsu saldā krējuma vai govs piena atbildi Āzijā.
Kokosriekstu piens – neaizstājams Āzijas virtuvē
Austrumu virtuvē kokosriekstu piens tiek pievienots praktiski visam. Tas padara maigāku aso ēdienu garšu, iebiezina mērces un piešķir tām krēmveida konsistenci. Karijs un taizemiešu zupa bez tā nav iespējama. Tas labi der arī pie kokteiļos un saldajos desertos (to var pat putot kā saldo krējumu!) Tāpēc to var droši pievienot jebkuram austrumu ēdienam. Tomēr – vai tas nozīmē, ka tas ir viss? Noteikti ne!
Vai kokosriekstu piens ir veselīgs?
Tā kā kokosriekstu piens ir slavens ar savām veselīgajām īpašībām, to var droši uzskatīt par govs piena alternatīvu un pievienot daudziem Eiropas ēdieniem. Tas ir galvenais dabīgais vidēja garuma ķēžu triglicerīdu avots, tie ir tauki ar pretiekaisuma iedarbību, kas paātrina vielmaiņu. Sportisti tos dievina, jo tie palīdz dedzināt taukus un stimulē muskuļu augšanu. Tas ir arī labs vitamīnu un minerālvielu avots. Turklāt tam ir antibakteriālas un pretvīrusu īpašības. Ēdienus, kuros govs piens ir aizstāts ar kokosriekstu pienu, labprāt izvēlas vegāni un cilvēki ar laktozes vai govs piena olbaltumvielu nepanesību.
Kokosriekstu piens – kādu izvēlēties?
Gatavais produkts jāpērk šķidrā (skārdenē vai kastītē) vai birstošā formā. Kokosriekstu piena pulveris bieži tiek novērtēts kā praktiskāks lietošanā, jo no tā var ātri iegūt vēlamās konsistences pienu, pievienojot vairāk vai mazāk produkta.
Ieteiktie produkti
Knorr Kokosriekstu piena pulveris
