Kevadel otsustavad paljud meist toituda kergemalt, kuid see ei ole ainus märkimisväärne muutus. Üha rohkem inimesi otsustab süüa vähem liha – nad nimetavad ennast „fleksitariaanideks“. Restoranid ja toitlustusettevõtted peavad olema valmis pakkuma menüüdes rohkem taimseid valikuid.
Lugege täpsemalt:
- kui kiiresti tõuseb taimetoitlaste arv
- kuidas valmistada fleksitariaanimenüüd
- miks on ettekandjate roll selles olukorras tähtsam
Vaata Aprilli kuu trende!
Grillihooaeg alaku! See, kuidas me grillime, muutub koos klientide vajadustega – nad ootavad uusi maitseid, rohkem köögivilju ja keskkonnateadlikkust.
Lugege täpsemalt:
- milliseid uusi seadmeid ja tehnikaid saab grillimiseks kasutada
- milliseid kergeid eineid on võimalik valmistada
- kuidas grillida keskkonnasõbralikumalt, tekitades vähem jääke
Vaata Mai kuu trende!
Oleme juba näinud toiduvalmistamist siseruumidest väljaspool ja otse külastajate laual – avatud köökide trend on meieni jõudnud, et siia paigale jääda. Kokkamisteater on midagi uut. Selle populaarsus kasvab nii külastajate kui ka kokkade seas, kes soovivad näidata oma oskuseid.
Lugege täpsemalt:
- kust pärineb kokkamisteatrite trend
- kuidas edastada kokkamisteatrit Facebookis
- miks on kokkamisteater parim reklaam
Vaata Juuni kuu trende!
