Veiksmīga biznesa vadīšana
-
Kā nodrošināt ēdināšanas pakalpojumus pasākumiem brīvā dabā?
Pavasaris, vasara un agrs rudens ir lielisks laiks brīvdabas pasākumu rīkošanai. Klienti meklē ēdināšanas uzņēmumus, kas ne tik...
-
Burgeru piegāde – ko paturēt prātā
Burgers ir viens no populārākajiem ēdieniem līdzņemšanai – tas ir garšīgs, sātīgs un viegli notiesājams. Pavāriem burgeri ļauj ...
-
Personiskās higiēnas ieteikumi drošībai virtuvē
Izmantojiet šos norādījumus, lai noteiktu savu darbinieku higiēnas standartus, un jūs palīdzēsiet nodrošināt pārtikas nekaitīgu...
-
Šķēršļi, kas kavē pārtikas nekaitīguma nodrošināšanu
Aplūkojiet tālākminētos izaicinājumus pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas jomā un iepazīstieties ar ieteikumiem, kā tos pārvarēt.
-
Noteikti nepieciešamais picērijas aprīkojums
Plānojat atvērt savu picēriju? Uzziniet, kāds aprīkojums jums būs vajadzīgs, izpētiet iespējamos variantus un izvēlieties labāk...
-
Mise en place
Jūs un ēdiens – gatavojieties.
-
Pārtikas drošība: riski un vaininieki
Kā mēdz teikt, svarīgākais ir drošība.
-
Lēti, bet gardi produkti, kas palīdzēs samazināt ēdienu izmaksas
Kurš gan negribētu samazināt ēdienu gatavošanas izmaksas, nezaudējot ne kvalitāti, ne garšu?! Viss, kas jums nepieciešams, lai ...
-
Ēdināšanas tendences 2023. gadā
Kāds būs 2023. gads? Jaunās kulinārijas tendences.
-
Kā informēt klientus par alergēniem ēdienkartē?
Seši padomi, kas palīdzēs jums ievērot ES regulu par uztura un pārtikas alergēnu informācijas sniegšanu patērētājiem.
-
Kā motivēt tūkstošgades paaudzi darbā
Cik bieži Jūs esat iedomājušies par saviem jaunajiem darbiniekiem: viņi ierodas uzreiz pēc skolas pabeigšanas, viņiem gandrīz n...
-
Kā sarīkot lielas svinības, pārsteigt viesus un vēl nopelnīt naudu?
Ēdienu gatavošana lielam skaitam cilvēku tādās svinībās kā kāzas, bankets, kokteiļvakars vai konference ir īsts stratēģisks iza...
-
Ēdienu gatavošanas izmaksas
Kas tās ir un kā tās aprēķināt?
-
3 Zviedru galda zelta likumi
Uzziniet, kādi ir trīs zelta likumi zviedru galda gatavošanā
-
Pusdienu ēdienkarte
Kā nopelnīt no pusdienu ēdienkartes?
-
Pieci padomi veiksmīgai viesu apkalpošanai Ziemassvētku sezonā
Ēdināšanas nozarē decembra beigās ir, iespējams, gada noslogotākais laiks. Uzziniet, kā labāk sagatavoties Ziemassvētku trakuma...
-
Kā sagatavoties Jaunajam gadam?
Pēc smagā darbā pavadīta gada pēdējā ceturkšņa, nāk Janvāris – jaunu plānu un mērķu mēnesis. Kādas izmaiņas iesaka šefpavāri? K...
-
Kā sagatavot pasūtījumu uzņēmuma Ziemassvētku pasākumam
Sagatavot ēdiena piegādes pasūtījumu uzņēmuma Ziemassvētku pasākumam nav tikpat vienkārši kā uzrakstīt vēstuli paziņai. Radošs ...
-
Kā pielāgot ēdienkarti tematiskajai ballītei?
Tematiskās ballītes ir oriģināls paņēmiens, kā noorganizēt īpašu tikšanos gan ar tuvām paziņām, gan ar kolēģiem darbinieku sali...
-
Ēdienu sagatavošana piegādei
Uzziniet, kā pielāgot savas receptes un pagatavot ēdienus, lai tie būtu piemēroti piegādei.
-
Ēdiena izmaksu aprēķināšana
Aprēķiniet ēdiena izmaksas, lai noteiktu tā pārdošanas cenu.