GASTRONOMIJOS ZONA
Kaip sėkmingai vadovauti restoranui
-
Gastronomijos zona
Patarimai fotografuojant maistą
Restoranų socialinių tinklų profiliuose negali būti prastai apšviestų ir nesufokusuotų maisto nuotraukų. Kad nuotraukos atrodyt...
-
Receptas
Šokoladinis fondantas
Jei norite patiekti desertą dideliam skaičiui svečių, masę paruoškite anksčiau, perpilkite ją į formeles ir užšaldykite. Prieš ...
-
Gastronomijos zona
Mise en place
Pasirengimas ir meniu planavimas yra raktas į sėkmę, ypač kai trūksta darbuotojų – o taip būna ne taip jau retai. Bet kaip išve...
-
Gastronomijos zona
Kulinarinės technikos
Eksperimentuokite įvairiomis kulinarinėmis technikomis ir sukurkite ypatingus patiekalus.
-
Gastronomijos zona
Kaip neprarasti savitvardos virtuvėje
Paprasti patarimai, kaip neprarasti savitvardos virtuvėje.
-
Vasariškos dekoracijos maitinimo sektoriuje
Gastronomijos zonaVasaros renginiai ypatingi – juos galima organizuoti lauke, visi atsipalaidavę, linksmi ir dažnai užsibūna iki paryčių. Tokiems renginiams reikalinga ir išskirtinė aplinka.
-
Skundų priėmimo menas
Gastronomijos zonaVisi restoranai gauna skundų, kritikos ar neigiamų pastabų. Kaip reaguoti į skundą neprarandant kliento, norint užsitikrinti jo lojalumą ir pagarbą?
-
10 patarimų, kaip pasirinkti 3 pagrindinius įrankius, padėsiančius iškelti jūsų patiekalų kartelę
Gastronomijos zonaNorint paruošti kokybišką maistą dažniausiai svarbu naudoti ne įmantrius virtuvės įrankius, o priimti protingus ir logiškus sprendimus. Nors mus supa daugybė įrangos, dažniausiai tobulam patiekalui jos nereikia. Dėl šios priežasties pasirinkome 3 įrankius, be kurių šefams būtų išties sunku. Pasinaudokite mūsų patarimais, kad sau išsirinktumėte geriausius virtuvės įrankius. Šiandien mažiau yra daugiau, tad rinkdamiesi geriausiai sau tinkantį įrankį neskubėkite.
-
10 patarimų, kaip išvengti atliekų
Gastronomijos zonaPraktiški patarimai, kaip kasdienėje veikloje sumažinti maisto atliekų kiekį!
-
Kaip tinkamai išnaudoti socialinius tinklus
Gastronomijos zonaSavo Instagram ir Facebook paskyrose žmonės nuolatos skelbia apie savo pusryčius, pietus ir vakarienes. Tai yra nemokami rinkodaros kanalai, skirti įkvėpti ir reklamuoti jūsų virtuvę.
-
Maisto sauga. Ką reikia prisiminti?
Gastronomijos zonaNaudokite mūsų 10 žingsnių kontrolinį sąrašą ir pasirūpinkite maisto sauga nuo sunkvežimio iki stalo
-
-
-
-
Patarimai, kaip sumažinti atliekų kiekį
Gastronomijos zonaPateikiame savo geriausius patarimus, kaip sumažinti atliekų kiekį. Vadovaukitės jais ir greitai pamatysite rezultatus. Tada atlikite atliekų auditą ir sumažinkite atliekų kiekį dar labiau!
Ar norite turėti prieigą prie unikalių vaizdo įrašų ir straipsnių?
- Registracija užtruks tik 30 sekundžių.
- Žiūrėkite vaizdo įrašus neribotai ir pasisemkite įkvėpimo.
- Apžvelkite pilną straipsnių turinį, kurį sukūrė ir pasidalino šefai iš viso pasaulio.
