+

Įdarui

Bešamelio padažui

  • Aliejus 100.0 ml
  • Miltai 100.0 g
  • Pienas 1500.0 ml
  • Nemaltas muskato riešutas 2.0 g
  1. Įdarui

    • „NoMince“ faršą sumaišykite su vandeniu ir 5 minutes virkite ant silpnos ugnies.
    • Kubeliais pjaustytus svogūnus kartu su tarkuotomis daržovėmis pakepinkite 50 ml aliejaus.
    • Sudėkite pomidorus ir pomidorų tyrę, šiek tiek pakepinkite, tada sumaišykite su „NoMince“ faršu ir pagardinkite smulkintais česnakais, raudonėliais, juodaisiais pipirais ir 20 g druskos.
  2. Bešamelio padažui

    • Pakepinkite miltus su aliejumi, kol susidarys vienalytis mišinys, supilkite šiltą pieną, suberkite tarkuotą muskato riešutą, likusią druską ir užvirinkite.
  3. Lazanijai

    • GN1/1 skardą padenkite bešameliu, sudėkite sluoksnį makaronų, dalį įdaro, tada vėl užpilkite bešamelio ir apibarstykite tarkuotu sūriu.
    • Šiuos veiksmus kartokite, kol suformuosite keturis sluoksnius, tik ant viršutinio sluoksnio nebeberkite sūrio. Uždenkite ir 30 minučių kepkite orkaitėje, tada apibarstykite sūriu ir dar 10 minučių kepkite 160 °C temperatūroje, kol pagels.
    • Sudėkite lazaniją į lėkštes ir patiekite su žalumynų mišiniu, apšlakstytu alyvuogių aliejumi.