Menu

ŽALIASIS TAILANDIETIŠKAS KARIS

ŽALIASIS TAILANDIETIŠKAS KARIS – - Receptas

...

Ingredientai

−
+

PARUOŠIMAS

  • The Vegetarian Butcher No Chicken Chunks1x1,75KG (VEGAN) 320.0 g
  • Svogūnai (kubeliais) 120.0 g
  • Česnako skiltelės (sutrintos) 2.0 vnt.
  • Šviežios aitriosios paprikos (kubeliais) 30.0 g
  • tailandietiško žaliojo kario pastos 2.0 šaukšteliai
  • kokosų pieno 400.0 ml
  • laukinių brokolių arba gausiažiedžio bastučio 100.0 g
  • šparaginių pupelių 100.0 g
  • kininio bastučio 100.0 g
  • žirnių ankščių, baziliko (geriausia tailandietiško) 100.0 g

...

Paruošimas

  1. PARUOŠIMAS

    • Kepkite „NOChicken Chunks“ aliejuje nelimpančioje keptuvėje, kol gražiai paruduos, iškepę atsidėkite vėlesniam laikui. 
    • Toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną, česnaką ir aitriąją papriką.
    • Įdėkite tailandietiško žaliojo kario pastą, pakaitinkit, tuomet sudėkit „NOChicken Chunks“ atgal į keptuvę. 
    • Įpilkite 100 ml vandens ir kokosų aliejų ir palaukite, kol masė pasidarys kreminės, tirštos tekstūros. 
    • Kaitinkite 8 minutes ant silpnos ugnies, supilkite daržoves ir kaitinkite dar maždaug 4 minutes, kol daržovės pakankamai suminkštės.
    • Pagardinkit pagal skonį.
    • Gražiai patiekite lėkštėse, apibarstykite tailandietiško baziliko lapeliais ir patiekite su jazminų ryžiais.  

  2. VIRTUVĖS ŠEFO PATARIMAS

    • Kad skonis būtų subtilesnis, rekomenduojame patiekti su žaliosios citrinos griežinėliais. Taip pat, jei norite, padažą galite padaryti šiek tiek tirštesnį. Vietoj tailandietiško baziliko į karį galima įdėti kalendros lapelius arba įmaišyti kelis Kafiro žaliosios citrinos lapelius (Mauricijaus papeda, Citrus hystrix). Anakardžių riešutai ar kokoso drožlės taip pat puikiai tinka patiekalo pagardinimui.

  3. PAGRINDINĖ INFORMACIJA

    • Paruošimo trukmė: 10 min. 
    • Gaminimo laikas: 10 min. 
    • Porcijų skaičius: 4 
    • Sudėtingumo lygis: žemas