ANGĻU BROKASTIS
Sastāvdaļas
PAGATAVOŠANA
-
Tomāti 10.0 gab.
-
ceptu pupiņu tomātu mērcē 2.0 bundžiņa
-
Pilngraudu sinepes 100.0 g
-
lielu, uz pusēm pārgrieztu šampinjonu 400.0 g
-
Maizes grauzdiņi 4.0 gab.
-
Pētersīļi
Gatavošana
-
PAGATAVOŠANA
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150° C.
- Izkārto tomātu pusītes uz cepešpannas ar pārgriezto pusi uz augšu.
- Apkaisa ar jūras sāli un žāvē cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
- Piedegumdrošu pannu apslaka ar eļļu, apbrūnina šampinjonus uz vidējas uguns, pievieno garšvielas pēc garšas un atliek malā.
- Žāvētos tomātus ar pārgriezto pusi uz leju uzmanīgi apcep tajā pašā pannā līdz tie sāk krāsoties, pēc tam atliek malā.
- Pannu vēlreiz apslaka ar eļļu un apcep desiņas līdz zeltaini brūnas.
- Uzkarsē pupiņas, apgrauzdē maizi un pārliecinās, ka visas pārējās sastāvdaļas ir siltas. Ja kaut kas ir atdzisis, vēlreiz uzsilda.
- Skaisti visu izkārto uz šķīvja un apkaisa ar svaigi sakapātiem pētersīļiem.
-
ŠEFPAVĀRA PADOMS
- Šo recepti var pielāgot, pievienojot dažādos veidos pagatavotas olas vai veģetāro “bekonu”. Little Willies desiņas var pasniegt arī kopā ar veģetārajām Bratwurst desiņām vai vegāniskajiem Smokey hotdogiem.
- Šo recepti var pielāgot, pievienojot dažādos veidos pagatavotas olas vai veģetāro “bekonu”. Little Willies desiņas var pasniegt arī kopā ar veģetārajām Bratwurst desiņām vai vegāniskajiem Smokey hotdogiem.
-
VISPĀRĪGA INFORMĀCIJA
- Sagatavošanās: 10 min.
- Gatavošana: 18 min.
- Porcijas: 4
- Grūtības pakāpe: zema
