Vegāniskie pīrāgi ar augu izcelsmes gaļu un ceptiem sīpoliem
Sastāvdaļas
Mīklas pagatavošana
-
Kviešu milti 550 750.0 g
-
Rupja maluma milti 50.0 g
-
sāls 5.0 g
-
Augu eļļa 30.0 ml
-
Auksts ūdens 350.0 ml
Pildījuma pagatavošana
-
Augu eļļa 50.0 ml
-
Sīpoli (sagriezti gabaliņos) 200.0 g
-
Ķiploki (šķēlītēs) 15.0 g
-
Auksts ūdens 1500.0 ml
-
Zaļās lēcas 200.0 g
-
Malti melnie pipari 2.0 g
-
Petražolių šakelės (smulkintos) 10.0 g
Pasniegšanai
-
Sīpoli (sagriezti gabaliņos) 200.0 g
-
Eļļa 100.0 ml
Gatavošana
-
Mīklas pagatavošana
- Samīciet sastāvdaļas mīklā, ietiniet pārtikas plēvē un atstājiet uz 30 minūtēm
- Samīciet sastāvdaļas mīklā, ietiniet pārtikas plēvē un atstājiet uz 30 minūtēm
-
Pildījuma pagatavošana
- Apcepiet sīpolus un ķiplokus, pievienojiet NoMince un samaisiet. Pielejiet ūdeni, pievienojiet lēcas un gatavojiet, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis
- Noņemiet no uguns, pievienojiet Primerba un šķidro garšvielu, sāli un piparus
- Kad maisījums ir atdzisis, smalki samaliet to, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un samaisiet
- Izveidojiet bumbiņas, 15–20 gramus katra
- Izrullējiet mīklu un izveidojiet pīrāgus. Gatavojiet tos sālītā ūdenī
- Apcepiet sīpolus un ķiplokus, pievienojiet NoMince un samaisiet. Pielejiet ūdeni, pievienojiet lēcas un gatavojiet, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis
-
Pasniegšanai
- Pasniedziet pīrāgus ar sīpoliem, apceptiem augu izcelsmes sviestā, un sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm
- Apcepti skābēti kāposti būs ideāli piemērota piedeva
- Pasniedziet pīrāgus ar sīpoliem, apceptiem augu izcelsmes sviestā, un sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm
