+

Grilētam ananasam

  • Ananass (notīrīts) 20 kg
  • Medus 2000 g

Dip mērcei

Pasniegšanai

  • Citronmētras lapas dekorēšanai
  1. Grilētam ananasam

    Ananāsu sagriež, uzdur uz koka iesmiņiem, apsmērē ar medu un cep uz grila.
  2. Dip mērcei

    • Uzvāriet pienu un nolieciet malā. Pievienojiet Carte d'Or Panna Cotta un Rama Cremefine 31%. Kārtīgi samaisiet.
    • Liek ledusskapī aptuveni uz 3 h, kamēr sastingst.
    • Pēc atdzesēšanas, pievieno rīvētu citrona miziņu un sulu.
    • Sablenderē visu maisījumu kopā.
  3. Pasniegšanai

    Pasniedziet grilēto ananasu kopā ar mērci, rotātu ar piparmētras lapiņām.